1、番茄洗净底部划十字，用沸水烫一会儿撕去表皮后，去蒂切块
3、鸡蛋磕入碗里，加半个鸡蛋壳的清水，充份搅散(这样炒出来的鸡蛋，口感更蓬松)
5、待番茄变软出汁后，调入白糖和盐，倒入调好的番茄沙司汁，翻炒
