1、土豆削皮切块，锅内加水，小火煮熟，土豆熟时水就收干了，用大勺把土豆压成泥。
2、这时可以做成美味土豆泥，可我要加入牛奶做成土豆饼，牛奶与土豆泥拌匀，加入面粉或者玉米面。
3、洋葱、培根切碎加入面团中，加入适量盐和胡椒粉，面团里加入橄榄油可以使饼更加柔软，
4、牛奶和面粉的用量，决定了饼的口感，不加或少加牛奶，饼比较松软，有土豆的面、沙口感，少加面粉，饼是软糯的，多加面粉饼是紧致的。
5、我用一个搪瓷方盘擀面饼，可以不用手粉。
6、看，一点也不粘。
7、平锅预热加入少量油，小火烙制。
8、因为土豆是熟的，所以饼也很容易熟，把两面分别烙一小会儿就好了。
9、可以看出，这个饼就是面粉比较少的，特别软糯，就是不太容易成型。
10、这个饼的面粉比较多，口感接近普通的烙饼。
11、土豆就是这样的好东西，怎么做都好吃，喜欢什么样的口感由你来决定。
