1、牛小排切粒
2、锅要烧到好热，放入牛肉粒马上封锁肉汁，煎一面反面煎
3、反面后扭黑胡椒碎，扭盐，也可以上碟后再加胡椒跟盐，我喜欢锅里煎下胡椒粒比较香口
4、上盘后放上事先炸好的蒜片
5、好简单的牛肉粒上盘
