滑块鱼的做法

1、鱼尾一条，去鱼鳞洗净。

3、剁成麻将大小的块，加适量料酒，生抽，淀粉拌匀腌半小时。

5、注入适量水，调入3勺自磨水辣椒，少许十三香搅拌开。

7、撒上香菜完成