1、牛肉冷水下锅放料酒焯水；
锅里放入葱姜蒜 八角 香叶 桂皮 草果 辣椒干 冰糖 焯水的排骨；
2、再放入豆瓣酱 生抽 老抽 盐 水 盖上盖子 小火炖1个小时；
3、再放入煮好的面条 一些配菜 焖一会即可
