做清汤蹄膀好吃的秘诀

1、将蹄膀洗净切成块备用；

3、将备好的蹄膀倒入锅中，加入备好的姜、桂皮和花椒；

5、加入适量胡椒粉；

7、让蹄膀腌一小时左右，通过这样的处理和准备工作，加入清水后，煮出来的清汤蹄膀会非常好吃。