1、1.鸡腿冷水下锅，加入姜片、花椒、料酒。然后待水烧开。
2、2.鸡腿取出晾凉，撕成丝。
3、3.倒入麻油、酱油、香油、芝麻、盐、白糖、花椒、辣椒、小葱。
4、4.加入柠檬、香菜，抓拌均匀。
5、5.美味的手撕鸡就做好啦。
