卤猪耳猪头皮

1、先把猪耳和猪头皮用面粉和白醋搓洗。

3、水烧开，放入料酒，把猪耳和猪头皮煮2分钟后取出冲干净。

5、另起锅把香料爆香后加入卤锅中。

7、加入老卤水。

9、调入适量老抽。