红薯叶的做法

折掉红薯叶梗，清洗，备好蒜和酸笋，大蒜拍碎备用。锅烧干倒油，放大蒜爆香，放入红薯叶炒，出水后加料酒、酸笋翻炒。放盐、鸡精、白胡椒粉调味，继续翻炒出锅。