如何炒一盘爽口的香菇炒小青菜

1、选购食材。新鲜的香菇和新鲜的小青菜。每天一早去超市可以选购到非常新鲜的蔬菜的。新鲜的食材做出的菜味道也更鲜美一些

3、将小青菜，去根。放入清水中冲洗，并且泡洗三分钟。泡洗主要是去除蔬菜上的农药残留，吃的更健康。

5、将青菜倒入锅中，和香菇一起翻炒，大约一分钟。青菜很容易熟，在这期间加入大蒜末即可，主要是提味。