1、将挖出来的竹笋请洗干净，并将外皮去掉；
3、锅中烧水带水煮沸之后，将竹笋放进去焯水，焯水以后取出空干干水分；
5、待锅里的油热了之后，将控干水分的竹笋倒进锅中，大火翻炒，放入适量的酱油、盐，继续翻炒；
