简单易做的憋辣菜丝

1、早市购买疙瘩头一只。洗净、处理干净表面泥污。用刀切开。

2、用擦成擦丝，加入白糖15克、白醋50ml，用力搓揉均匀。

4、放至通风处，2---3天。