土豆和鸡蛋的做法

1、1个土豆去皮切成小丁。

3、炒的中途喷少许水，才不会太干了。

5、打散成蛋液。

7、蛋液下锅要快速炒散，不然就成了煎蛋了。

9、盛出，洒上香菜即可。