家传珍珠丸子的做法

时间:2024-10-12 03:38:53

1、各种配料备齐,猪肉馅最好选干爽偏瘦的瘦肉馅为宜;江米提前泡水三小时以上后沥干水分,潮湿状态备用;

家传珍珠丸子的做法

3、依次放入淀粉、生抽、盐、食用油、鸡精、胡椒粉、姜粉、水、荸荠碎,其中荸荠可不加;

家传珍珠丸子的做法

5、用一手将肉馅挤出规整的圆形,另一手用勺沾水挖出既成丸子,沾水是为了丸子不黏勺;

家传珍珠丸子的做法
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