1、准备腰果、虾仁、葱、姜、蒜、黄瓜、胡萝卜。
2、将黄瓜切块，胡萝卜切丁，蒜切片，姜切末，葱切葱花。
3、油炸腰果至外表金黄。
4、开水焯一下虾仁。
5、锅加热，倒入葱、姜、蒜炒出香味。
6、倒入胡萝卜、黄瓜翻炒均匀，加入调料翻炒。
7、倒入虾仁翻炒均匀。
8、水淀粉勾芡，倒入腰果翻炒出锅。
9、总结如下。
