1、把鱼进行宰杀
首先把鱼进行宰杀，去除鱼内脏及鱼鳞清洗干净，
2、去除腥气
然后撒上适量的葱，姜汁和黄酒，去除腥气，
3、密封盒或者保鲜袋密封保存
用密封盒或者保鲜袋密封保存，上面撒一些水，带水保鲜能够防止鱼流失水分，肉质变老。
4、零度保鲜
如果1~2天就吃，我们可以放在零度保鲜，这样口感更好，
5、储藏1~2个月，
如果要保存的时间长一些，那么我们就要放在冷冻室，零下15度到20度左右，冷冻保鲜，这样可以储藏1~2个月，
6、提前解冻
要吃的时候拿出来提前解冻，自然解冻比较好，虽然冰箱可以保鲜鱼，但是也要尽快使用，不易长久保存，
7、 小总结
1.首先把鱼进行宰杀，去除鱼内脏及鱼鳞清洗干净，
2.然后撒上适量的葱，姜汁和黄酒，去除腥气，
3.用密封盒或者保鲜袋密封保存，上面撒一些水，带水保鲜能够防止鱼流失水分，肉质变老。
4.如果1~2天就吃，我们可以放在零度保鲜，这样口感更好，
5.如果要保存的时间长一些，那么我们就要放在冷冻室，零下15度到20度左右冷冻保鲜，这样可以储藏1~2个月，
6.要吃的时候拿出来提前解冻，自然解冻比较好，虽然冰箱可以保鲜鱼，但是也要尽快使用，不易长久保存，
