瘦肉炒酸笋的做法

1、将酸笋先洗净，切成薄片，然后放入水中煮开，再捞出洗净，这样可以减少酸度；

3、再加入适量的淀粉或者地瓜粉抓匀，再加少量食用油，抓匀；

5、将酸笋下入锅里，一起翻炒；