1、首先将处理好的虾洗净，放入空碗中。
2、加适量盐，腌制二十分钟。
3、起锅烧油，油热后放入几片姜片和一勺蒜末爆香。
4、接着放入腌制好的虾，快速翻炒，炒至虾变色。
5、最后在锅中加入一勺酱油、一勺料酒、一勺豆豉和适量盐调味。
6、翻炒均匀出锅即可。
