扬州盐水鹅的做法

1、将鹅肉半片用清水清洗干净，沥干;

3、用保鲜袋装好，冰箱冷藏48小时;;

5、重新加水，加入八角，花椒，桂皮，香叶，鸡精，料酒，盐，姜片，加几颗丁香一起煮开;;

7、冰箱冷藏八小时以上剁块;