1、牛腩切块，凉水浸泡半小时，泡出血水，土豆和番茄切块备用
2、锅中烧多清水，牛腩块凉水下锅，开锅后转中小火焯烫2分钟捞出，冲去表面血末子备用
3、另起锅热油，放入黄冰糖炒至融化，炒出糖色，倒入牛腩翻炒均匀
4、放入葱姜，香叶，桂皮，花椒八角炒香后放入一半的番茄块翻炒均匀
5、加入味极鲜酱油，蚝油，老抽翻炒均匀，调味调色
6、加入清水烧开，因为我用聪米饭压两用锅来炖，所以水量不需要过多，将番茄牛腩倒入饭压两用锅内胆
7、安装完毕，盖好上盖，单击选择“牛羊肉”模式，电子显示屏显示工作时间为38分钟
8、时间到，按下盖子上的排气按钮，自动排气太香了，再也不用担心蒸汽伤手了
9、炖好的牛腩已经非常软烂入味儿了，再转入锅中加入土豆块和剩下的一半番茄块，加盐，再炖3-5分钟，至土豆熟透即可
10、真香，拌米饭简直绝绝子，赶快安排上吧～
11、成品图
