红烧素鸡的做法

1、素鸡洗净切片，蒜切片，小葱切葱花。

3、锅中留底油，放入豆瓣酱炒出红油，放入蒜片炒匀。

5、再放入素鸡，大火煮开后，换小火煮至汤汁渐浓。