1、将料酒，十三香、酱油、蚝油、盐，姜末放入肉馅中搅拌均匀。
2、准备鸡蛋3个
3、香菇，虾仁、鸡蛋打散炒熟。
4、韭菜洗净。
5、姜韭菜切碎，虾仁切丁，香菇切碎，鸡蛋炒熟放入肉馅中同时放入玉米油、盐搅拌。
6、肉馅和好了。
7、凉水和面加少许盐，分成若干剂子。
8、擀皮。
9、包馅。
10、开水下锅煮至饺子鼓起来即可。
11、出锅了。味道鲜美。
