回锅茄子的做法

1、准备茄子300克，洗干净切成长条，放入蒸箱蒸15分钟。

3、洗干净的青红线椒切成粒、备用。

5、锅里倒上适量食用油，放入肉沫，炒出油，放入蒜末。

7、最后翻炒30秒，拍扁茄子，出锅就可以了。