如何制作韭菜鸡蛋虾仁

1、虾仁开背，去虾线，放盆里加少许盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌制10分钟。

3、鸡蛋打散备用。

5、锅烧热，不放油，下韭菜，炒软盛出备用。

7、下韭菜，翻炒均匀即可出锅。