虾仁怎样炸才酥脆蓬松

1、先把冰冻大虾处理好，去掉壳，头部和虾肠，把大虾变成虾仁即可，再把1只鸡蛋打入虾仁中。

3、等虾仁腌好后，我们就开始炸虾仁，我们先给虾仁包上面包糖，让虾身沾满面包糠。