1、首先将豆皮切成条，水开下锅，焯水一分钟捞出备用
2、起锅烧油，炒香葱蒜和干辣椒，放入豆皮和提前泡好的粉条，加1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、小勺盐、鸡精和花椒粉
3、再加入适量清水，小火煮5分钟，再放入韭菜，煮至断生，美味即成
