1、青笋去掉老的部分，洗净斜刀切段。
2、胡萝卜洗净切条。
3、葱去掉老皮洗净切丝，姜洗净切丝。
4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入猪肉煸炒。
5、放入青笋，胡萝卜煸炒1分钟左右，放入适量盐，生抽煸炒。
6、放入味素，出锅装盘。
