香酥菠萝包的做法

时间:2025-01-04 09:18:15

1、准备好材料

香酥菠萝包的做法

2、牛奶,面粉,鸡蛋,糖放入面包机里和面,时间30分钟,五分钟过后放入酵母和黄油,继续和面,如果面团还没起膜,就加时间继续。

香酥菠萝包的做法

3、和面的时候,就做菠萝包的酥皮。用易小焙的低筋粉,黄油和鸡蛋,还有糖霜混合起来制作

香酥菠萝包的做法

4、搓好的酥皮

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5、和好的面团也要静至15分钟

香酥菠萝包的做法

6、15分钟过后把面团分成小面团,用酥皮包裹。

香酥菠萝包的做法

7、用小刮刀印出菠萝包的格纹路,然后放在温暖处发酵。我放入烤箱里发酵30分钟,记得在烤箱里放进一碗水。

香酥菠萝包的做法

8、发酵好的菠萝包基本成型!好饱满!刷上蛋液,可以烤啦!

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9、烤箱上层200度,下层100度,预热20分钟之后,放进面包烤20分钟,香喷喷的菠萝包出来啦!

香酥菠萝包的做法
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