肉松蛋糕卷怎么做

1、将蛋黄和蛋白分离，细砂糖放入盛蛋黄的碗中，用打蛋器打发。

3、将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入糖，再分两次加入细砂糖。

5、将面糊倒入铺油纸的烤盘里，用橡皮刀抹平即可放入175℃预热好的烤箱层中。