1、备好食材：鱼腥草掐成段，老姜大蒜洗净剁碎，备好皇牌沙茶酱。
2、鱼腥草用适量淡盐水或淘米水洗净，捞出；用淡盐水或淘米水清洗的食物会特别干净；
3、洗净的鱼腥草，调入适量盐，拌匀后腌制片刻；鱼腥草需滤掉多余的水份；
4、炒锅烧热，倒入适量植物油
5、放入皇牌沙茶酱炒香
6、再放入姜末，蒜末炒香，关火；
7、再调入炒香的沙茶酱拌匀即可食用
