家常红烧鳊鱼怎么做

1、鳊鱼洗净沥干，在两边的鱼背上斜划两到三刀，葱挽结，姜切片，蒜切片。

3、往煎好的鱼上淋上料酒，加入酱油、糖、鸡精，倒水没过鱼身。

5、总结如下。