红烧羊肉怎么做

1、羊肉洗净，切大拇指左右士候眨塄大小的块儿。冷水下锅焯羊肉，肉变白捞出。焯水时放几片白萝卜一起，可以有效去除膻味。

3、加入豆瓣酱，红酒，生抽，老抽，冰糖翻炒均匀后关火。

5、高压锅上气后，全程用大火，压制10分钟后关火。不要动压力阀，自然散气后开盖，开火，放入青红辣椒，大蒜叶，翻拌均匀后关火装盘。