如何炖鱼更好

1、热油葱姜蒜辣椒炒香

2、一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，炒香

3、加适量的开水，把炸好的鱼头到锅里煮，小火十分钟，再把切好的豆腐下入锅中，煮十分钟入味，最后来点鸡精，葱花小米辣