怎么做青椒炒肉丝

1、首先处理食材，猪肉切丝，菜椒切丝，葱姜切好。

3、起锅烧油，油温只五成热放入肉丝，用筷子划散，油温一定不要高了，会影响口感。

5、放入葱姜炒香。

7、炒至菜椒丝断生即可出锅。