皮蛋瘦肉粥的做法

1、猪里脊肉切成4cm左右的长条，放到空碗中。加入白胡椒粉、少许盐、玉米油、几滴柠檬汁（去腥，做出的粥清爽，做过放料酒的味道呢有些喧宾夺主）

3、皮蛋清洗干净去壳，切成小丁备用。

5、锅中放水大火烧开，放入冷冻好的大米，转至中火并不时搅拌，以免糊底

7、放入切好的皮蛋，搅拌均匀放入盐、白胡椒粉、鸡精调味