1、猪肉肥瘦分开切，辣椒切斜片，蒜和葱切碎。
2、猪瘦肉里加1勺生抽。
3、再加1勺蚝油，拌匀腌制20分钟。
4、热锅热油，下肥肉炸至金黄色。
5、倒入瘦肉翻炒，五分熟时加入葱。
6、加入豆瓣酱、豆鼓、辣椒、蒜，翻炒均匀。
7、快出锅时加盐即可。
小炒肉的做法
时间：2024-10-11 21:29:321、猪肉肥瘦分开切，辣椒切斜片，蒜和葱切碎。
2、猪瘦肉里加1勺生抽。
3、再加1勺蚝油，拌匀腌制20分钟。
4、热锅热油，下肥肉炸至金黄色。
5、倒入瘦肉翻炒，五分熟时加入葱。
6、加入豆瓣酱、豆鼓、辣椒、蒜，翻炒均匀。
7、快出锅时加盐即可。