1、把里脊肉洗净后切方块，加上料酒、盐和味精
2、依次加入适量的老抽，增加味道
3、加入适量的胡椒粉
4、加入适施低压量的姜片
5、最后加入适量的蚝油，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏后12小时，腌制入味。
6、准备好鸭蛋黄
7、在泡好的糯米中加入适量的色拉油、盐和味精
8、加入适量的老抽
9、将其搅拌均匀
10、将新鲜的粽喝迅叶反复用水清洗干净
11、把清洗干净的粽叶剪掉前端硬的蒂部
12、取两张粽叶毛面相贴，反相相贴，叶并在两侧
13、在靠右三分之二的地方，对折成60度角左右的半漏斗形
14、在打好的漏斗壳里加入适量的糯米
15、放入鸭蛋黄和适量的肉
16、再放入适量的糯米
17、左手握住棕体，右手捏住粽叶，靠米粒3——4厘米部位
18、贴米面往里折
19、将叶面压平,用你的右手将粽叶边向下折,并赶快用左手手指压住,迅速把左边的叶向下折，并用左手大拇指压压欧住
20、用左手将折好的粽体握住，再将糯叶多余部分捏住，顺时针紧靠粽体旋转
21、形成尖角，并将折帖后的叶贴住粽体
22、左手握住粽体，将线头朝下，按顺时针方向沿着粽子两个角开始缠绕，最后打上活结。锅里加够足量水，大火烧开后下入粽子，转小火煮2小时即可
