1、我们将鸡爪去掉脚趾，洗净后冷水下锅，加入姜片，八角，料酒，小火煮十分钟
2、捞出过凉水后去骨，在鸡爪中放入盐，鸡精，白糖，姜蒜末，小米辣，酱油，白醋
3、再挤入柠檬汁，加入辣椒油，香菜，抓拌均匀后腌制两小时，即可开吃啦
