蒸巴沙鱼的做法

1、巴沙鱼解冻后清洗干净，捏去水分，再切成小块。

2、巴沙鱼块放在汤碗里，调入少许的盐、黑胡椒粉、葱段和料酒腌10分钟。

4、锅中倒入少许的油，加入姜末和蒜末炒出香味。