冬天做家常糖醋带鱼

1、带鱼切段洗净，用盐、料酒腌渍15分钟（起到祛腥作用）后再次清洗，晾干。

3、煎到这个颜色就差不多可以出锅备用了。

5、将煎制好的带鱼放在吸油纸上，吸去多余的油份备用。

7、最后大火收汁，出锅装盘。