1、土豆丝放入容器中，加入面粉，盐，搅拌均匀
2、土豆丝上锅蒸12分钟，晾凉散开备用
3、起锅烧油，油热，放入葱丝炒香。加入火腿，青红椒翻炒，再加入盐，十三香，鸡精，生抽，翻炒均匀，放入土豆丝，翻炒均匀即可出锅
