1、将花菜掰成小朵，用清水洗净，捞出待用。
2、将已杀的牛蛙洗净，放在案板上剁成小块，待用。
3、再将花菜下入沸水中焯至断生，捞出待用。
4、烧锅倒油烧热，下入姜片爆香。
5、随后，下入牛蛙，加点料酒翻炒一下。
