1、1
先将虾去净须脚、沙包腺洗净。
2
用牙签挑出虾线。
3
葱姜蒜切末备用。
4
锅置火上倒入油烧至5成热，煸香葱姜蒜末。
5
倒入虾煎炒至色红，出虾油。
6
烹入料酒，加入盐、糖、高汤烧开。
7
烧开后改小火，盖上锅盖焖约3分钟。
8
转中火收汁微干，离火淋入几滴香醋即可。
