1、海带丝清水洗干净。
2、将海带放入锅中，加清水大火煮几分钟。
3、煮好后捞出，过凉水。
4、切段，放入容器中。
5、葱花切好放在碗中。
6、小红椒切段，姜切丝，蒜切粒。
7、锅内放油，加一点点豆瓣酱，倒入姜丝和小红椒，倒醋，辣椒油和酱油，关火。
8、趁锅内余温，加少量白糖，一点盐，放上葱花。
9、将调汁淋入海带丝上面，搅拌均匀。
10、撒上蒜，搅拌，让海带丝静置入味，大功告成。
