清淡鲜美的番茄鱼片汤

1、草鱼片加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少许蛋清抓匀腌制10分钟，番茄切块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片；

2、热锅放油，油热后下葱姜蒜爆香；

3、下番茄块翻炒；