家常炖鲫鱼怎么做

1、准备好鲫鱼一条洗净，背部切几刀方便入味

3、锅烧热加入油放入鲫鱼，煎至两面金黄。因为酱油腌过的鱼煎的时候不容易掉皮

5、加一小勺豆瓣酱炒香

7、一次性加入足够的水，大火烧开小火炖15分钟