1、面粉、酵母、泡打粉、15g白糖和温水混合，揉匀。
2、揉成光滑的面团，发酵20分钟。
3、大葱、生姜和芹菜清洗干净，切碎。
4、牛肉清洗干净，剁碎，加入清水、生抽、鸡精、十三香、香油、白胡椒粉、10g白糖和食盐，搅拌均匀。
5、加入大葱、生姜和芹菜，搅拌均匀。
6、取出面团，擀成面片。
7、放上馅料，折叠，收口。
8、压出花纹，发酵20分钟。
9、放入蒸锅中，蒸熟。
10、取出，切块。
