东北特色鸡蛋酱

1、将鸡蛋打碎，放入碗中搅匀。

2、准备好葱花、大酱。

3、热锅中放少许植物油，将搅匀的鸡蛋液倒入锅中。

5、将鸡蛋饼搅碎，或用锅铲切碎。

7、加入大酱及适量清水，翻炒，使鸡蛋与大酱充分混合。