#初冬吃什么#西洋参煲乌鸡汤

1、乌鸡洗净，去皮斩件；花旗参、红枣、杞子用水泡发洗净，红枣去核；切生姜两片；猪瘦肉洗净切块，待用。

2、锅中加四碗半水，放入乌鸡、花旗参、红枣、杞子与姜片，大火煮滚，撇清肉沫；转中火煲两个小时。