1、备好所用食材。
2、锅里加油，下辣椒末炒香。
3、再将莲藕去皮改刀，再过清水后控水下锅。
4、加适量的细盐调个味。
5、莲藕微熟后加入韭菜段。
6、出锅前加入鲜辣粉提个鲜即可。
7、这样子一份莲藕炒韭菜就完成了。
